GNOCCHI DI PATATE IN SELBSTGEMACHTE GORGONZOLA SAUCE & PARMIGIANO

ZUTATEN:
Milch
Butter
Parmigiano Reggiano 24M
Gorgozola "Palzola"

400g Pasta: "Gnocchi di Patate" vom #FedericasfrischePasta

ZUBEREITUNG:

- Gießen Sie die Vollmilch in eine antihaftbeschichtete Pfanne;
- schneiden Sie ein kleines Stück Butter ab und schmelzen Sie es in der Milch;
- den Gorgonzola in Würfel schneiden und in der Antihaftpfanne langsam schmelzen lassen;
- das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen;
- Wenn es den Kochpunkt erreicht hat, salzen, die Gnocchi in das Wasser geben und warten, bis sie an die Oberfläche kommen;
- Sobald sie gekocht sind, die Gnocchi abtropfen lassen;
- die gekochten Kartoffelgnocchi in die Soße geben;
- heiß mit reichlich Parmesankäse servieren.

Guten Apetit!

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