"RAVIOLI MIT LAUCH & SALSICCIA, IN ZUCCHINI-GORGONZOLA & PARMIGIANO SAUCE"

ZUTATEN:
1 klein Stück Knoblauch(nach Belieb)
Natives Olivenöl extra
Parmigiano Reggiano 24M
Gorgozola "Palzola"

400g Pasta: "Ravioli mit Lauch & Salsiccia aus 70% Buchweizenmehl" vom #FedericasfrischePasta

ZUBEREITUNG:

- Kochen Sie die Zucchini in reichlich kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch und (nach Wunsch) etwas Petersilie;
- einmal gekocht, lassen Sie sie beiseite;
- das Wasser für die Nudeln warm stellen;
- sobald es kocht, die Ravioli  ins Wasser werfen;
- 3-4 Minuten warten und dann die Ravioli abtropfen lassen;
- die Ravioli in die fertige Zucchini geben;

- geben Sie ein schönes Stück Gorgonzola in die Pfanne und lassen Sie es mit den Ravioli und Zucchini vermischen, bis es schmilzt;
- ein bisschen Parmesankäse;
- Die Ravioli heiß servieren und eine Prise Parmesan und ein Stück Gorgonzola hinzufügen.

 

Guten Apetit!

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