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Italienischer Guanciale stagionato (gespr. Guan-tschale) ist eine exquisite italienische Wurstware, die aus gereifter Schweinebacke oder Nacken hergestellt wird. Sie ist nicht nur ein Hauptbestandteil für berühmte Pasta-Gerichte wie Carbonara und Amatriciana, sondern auch eine vielseitige Zutat, die den Geschmack von Antipasti, Fleisch, Fisch und Gemüsegerichten auf ein neues Niveau hebt.


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Die Salami mit Trüffel von Levoni ist eine exquisite Delikatesse für Feinschmecker. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und verfeinert mit echten, schwarzenTrüffel Stückchen, bietet diese Salami ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Der intensive und aromatische Trüffelgeschmack harmoniert perfekt mit der würzigen Note der Salami. Die feine Textur und die sorgfältige Reifung machen diese Salami zu einem wahren Genuss. Die Würzung erfolgt völlig natürlich und nach einer Exklusivrezeptur von Levoni.

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Eine Erfahrung des exquisiten Geschmacks erfahren Sie mir der "Milano" Salami von LEVONI. Eine kulinarische Spezialität, die direkt aus den Herzen Mailands, aus Codogno und San Colombano al Lambro. Diese Salami ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Wurstkunst, hergestellt ausschließlich aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch, welches in Italien geboren und gezüchtet wurde.

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Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens mit der "Cacciatore DOP" Salami von LEVONI, einer traditionellen Delikatesse, die tief in der italienischen Jagdkultur verwurzelt ist. Diese Salami wurde speziell für Jäger entwickelt, um ihnen auf ihren Treibjagden eine nahrhafte und köstliche Marende (Brotzeit) zu bieten. Jede "Cacciatore DOP" Salami ist reich an wertvollen Proteinen und Aminosäuren, was sie zu einer perfekten Energiequelle macht.

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Traditioneller italienischer Frischkäse aus Büffelmilch mit einem vollen, leicht säuerlichen Geschmack und zarter Textur. Perfekt für Salate, Antipasti oder pur mit etwas Olivenöl und Basilikum.

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Burrata ist ein cremiger Frischkäse aus Apulien: außen zarte Mozzarella-Hülle, innen eine Füllung aus Sahne und Stracciatella. Ideal zu frischen Tomaten oder auf einer warmen Focaccia.

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Die Stracciatella ist der cremige Kern der Burrata – zarte Mozzarellastreifen in Sahne. Eine echte Delikatesse, direkt auf Brot oder als Topping für Pasta und Pizza.

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„Von Natur aus laktosefrei“
Der Bergparmesan Reggiano 24 Monate der Molkerei 993 Cavola besticht durch seinen vollmundigen, nussigen Geschmack und die kristalline Textur – ein Meisterwerk italienischer Käsekunst.

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Pecorino Romano DOP ist ein traditioneller italienischer Hartkäse aus Schafsmilch, der für seinen kräftigen Geschmack und seine geschützte Herkunft steht. Er eignet sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten oder als würziger Tafelkäse.

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Der Schafskäse mit Trüffel ist eine luxuriöse Spezialität aus Italien, die das Beste der italienischen Käsekunst mit dem vollen Aroma von schwarzen Trüffeln vereint.

Dieser handwerklich hergestellte Käse wird aus 100 % italienischer, pasteurisierter Schafsmilch gewonnen und sorgfältig mit echten schwarzen Trüffeln veredelt. Das Ergebnis ist ein Käse mit feiner, cremiger Textur und unverwechselbar intensivem Geschmack.

Die harmonische Verbindung des milden Schafskäses und der erdigen, aromatischen Noten des Trüffels macht diesen Käse zu einem Highlight für Gourmets und Genießer. Perfekt als Vorspeise, in Antipasti, auf der Käseplatte oder zur Verfeinerung von Pastagerichten – dieser Schafskäse sorgt immer für ein edles Geschmackserlebnis.

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Dieser Ziegenkäse aus dem Piemont (Toma) hat eine kompakte und weiche, weiße Teigmasse. Der leichte Duft von Ziegenkäse harmoniert mit einem zarten, aber würzigen Geschmack und einer cremigen Konsistenz.
Ein Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Labgerinnung, der zur Reifung bestimmt ist.

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Fiore Sardo ist der älteste Pecorino-Käse Sardiniens, der bis in die Bronzezeit zurückreicht. Die Produktion findet vollständig auf der Insel statt und umfasst die Verarbeitung von roher Schafsmilch. Die Qualität der g.U. wird vom Schutzkonsortium durch das Vorhandensein des Stempels auf dem Formular garantiert. Jeder Stempel ist einzigartig und hat eine fortlaufende Nummer, mit der Sie den Hersteller und das Produktionsdatum zurückverfolgen können. Die Mindestreifezeit beträgt ca. 3 Monate, was dem Käse eine harte Textur und ein starkes und würziges Aroma verleiht. Es wird empfohlen, ihn am Ende einer Mahlzeit zu genießen, begleitet von süßen Aromen wie Kaki, weißen Trauben und Feigenmarmelade. Empfohlener Wein: Cannonau aus Sardinien.

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Der Pecorino - Schafskäse mit Rucola, Oliven, Kapern und Peperoncini von Sifor ist eine exquisite italienische Käsespezialität aus Sizilien, die aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Dieser Schnittkäse wird mit einer harmonischen Mischung aus gefüllten Oliven (4 %), Rucola (0,5 %), Chili (0,5 %) und Kapern (0,3 %) verfeinert, die ihm eine unverwechselbare mediterrane Note verleihen.

Der Pecorino - Schafskäse mit Rucola, Oliven, Kapern und Peperoncini zeichnet sich durch seinen milden, dennoch würzigen Geschmack aus, der durch die Zugabe von Oliven, Rucola, Chili und Kapern eine leicht pikante und aromatische Note erhält. Die cremige Textur des Käses harmoniert perfekt mit den festen Bestandteilen der Zutaten und sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.


Nach der Herstellung reift der Käse etwa 15 Tage im Korb, wodurch er seine charakteristische Form und Konsistenz erhält.

Dieser vielseitige Käse eignet sich hervorragend als Bestandteil einer Antipasti-Platte, zum Verfeinern von Salaten oder als besondere Zutat in warmen Gerichten. Auch pur, begleitet von einem Glas Wein, ist der Pecorino Fantasia ein wahrer Genuss.
Dieser Pecorino mit Rucola, Oliven, Kapern und Peperoncini von Sifor ist ein sizilianische Käsekunst und wird Sie sicher begeistern.


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Kurz gesagt: Dieser Käse hat richtig Pfeffer. Aus 100% Schafsmilch auf Sizilien gekäst und mit einer guten Hand voll ganzer schwarzer Pfefferkörner verfeinert. Während der Reifezeit zieht das Aroma des Pfeffers wunderbar in die Käsemasse ein, so dass jeder Bissen durch angenehme Schärfe glänzt. Das Aroma der Schafsmilch ist harmonisch dezent, da der Pecorino nicht all zu lange gereift wurde. Perfekt zur Käseplatte zum Naschen, Pizza, Risotto, Panini-Brot, Brotbelag…

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Dieser milde sizilianische Schafskäse ist subtil mit Rucola und Pistazie gewürzt.

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Weichkäse aus den Tälern von Bergamo, von Hand gesalzen und in Kisten aus Kiefernholz gereift.

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Ein köstliches und feines Gericht, ideal für Diäten, die Leichtigkeit mit Geschmack verbinden. Eine gute Lösung für jede Jahreszeit, die in nur 8 Minuten einen Hauch von Raffinesse auf den Tisch bringt.
Unsere Fertig-Risottos werden mit einer innovativen Technologie hergestellt, die den Sauerstoffgehalt in der Verpackung drastisch reduziert, um oxidative Prozesse und mikrobielles Wachstum zu verhindern.
200-g-Beutel (2 Portionen à 100 g) in Schutzatmosphäre.

Das Risotto mit Steinpilzen ist ein Klassiker der italienischen Tradition. Dieses köstliche Gericht verströmt angenehme Aromen des Waldbodens und bringt in nur 8 Minuten den vollen Geschmack von cremigen Pilzen auf den Teller.

Unsere Fertig-Risottos werden mit einer innovativen Technologie hergestellt, die den Sauerstoffgehalt in der Verpackung drastisch reduziert, um oxidative Prozesse und mikrobielles Wachstum zu verhindern.
200-g-Beutel (2 Portionen à 100 g) in Schutzatmosphäre.

Das Risotto alla Milanese ist der klassischste Risotto Norditaliens. Die Güte des Reises kombiniert mit dem unverwechselbaren Aroma des Safrans ergibt eine Geschmackskombination, die ihresgleichen sucht – in nur 8 Minuten.

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200-g-Beutel (2 Portionen à 100 g) in Schutzatmosphäre.

Würzig und supercremig – das Käserisotto ist ein Klassiker, der alle begeistert. Der ganze Geschmack von Tradition und Einfachheit in nur 8 Minuten.

Unsere Fertig-Risottos werden mit einer innovativen Technologie hergestellt, die den Sauerstoffgehalt in der Verpackung drastisch reduziert, um oxidative Prozesse und mikrobielles Wachstum zu verhindern.
200-g-Beutel (2 Portionen à 100 g) in Schutzatmosphäre.

Gebäck mit Waldbeeremarmelade 25g.

Hergestellt von D'Addezio, einem kleinen Familienunternehmen aus dem Piemont, das knuspriges Gebäck mit einer Creme aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Gebäck mit Aprikosemarmelade 25g.

Hergestellt von D'Addezio, einem kleinen Familienunternehmen aus dem Piemont, das knuspriges Gebäck mit einer Creme aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Sfogliatine in kleinen Schalen, gefüllt mit Creme und verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Hergestellt von D'Addezio, einem kleinen Familienunternehmen aus dem Piemont, das knuspriges Gebäck mit einer Creme aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Sfogliatine in kleinen Schalen, gefüllt mit Creme und verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Hergestellt von D'Addezio, einem kleinen Familienunternehmen aus dem Piemont, das knuspriges Gebäck mit einer Creme aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Zartes und weiches Mandelgebäck, typisch für Sizilien mit Mandelblättchen.

Hergestellt von Familie Furco, einem kleinen Familienunternehmen aus Sizielen, das knuspriges Mandelgebäck aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Zartes und weiches Mandelgebäck, typisch für Sizilien mit Pistazienkörnern.

Hergestellt von Familie Furco, einem kleinen Familienunternehmen aus Sizielen, das knuspriges Mandelgebäck aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Zartes und weiches sizilianisches Mandelgebäck mit Vanille.

Hergestellt von Familie Furco, einem kleinen Familienunternehmen aus Sizielen, das knuspriges Mandelgebäck aus hochwertigen Zutaten herstellt.

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Zarte und weiche sizilianische Mandelgebäcke mit feinem Kaffee.

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Fein geschnittene Scheiben von hochwertigem schwarzen Trüffel, ideal zum Verfeinern von Pasta, Risotto oder Fleischgerichten. Sie verleihen Ihren Speisen ein intensives Trüffelaroma und eine elegante Präsentation.

Cremige Butter, angereichert mit dem delikaten Geschmack des weißen Trüffels. Perfekt zum Verfeinern von Brot, Kartoffelpüree oder als besondere Note in Saucen.

Eine vielseitige Sauce, die den reichen Geschmack von Trüffeln mit ausgewählten Zutaten kombiniert. Ideal zu Pasta, Fleisch oder als Dip für besondere Anlässe.

Eine Geschmacksexplosion, die an die Aromen der Hausmannskost erinnert, ideal zum Verfeinern von ersten Gängen und Fleischgerichten.

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Ein Klassiker der toskanischen Tradition, mit einem kräftigen und umhüllenden Geschmack, ideal für Spaghetti, Pappardelle und Sonntagsgerichte.

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Eine rustikale und schmackhafte Sauce, die sich perfekt eignet, um Eiernudeln mit dem unverwechselbaren Geschmack von Wild zu verfeinern.

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Cremig, intensiv und unwiderstehlich, perfekt um Pasta einfach und geschmackvoll anzumachen oder für besondere Vorspeisen.

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Klassische Tomatensauce mit frischem Basilikum, perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche.
Ideal zu: Tagliatelle oder Gnocchi.

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Hausgemachte Tomatensauce mit ausgewähltem Gemüse – bunt, aromatisch und vegan.
Passt gut zu: Fusilloni Molisani oder gefüllter Pasta mit Ricotta & Spinat.

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Aromatische Sauce mit reifen Tomaten und schwarzen Oliven, typisch süditalienisch.
Empfohlen zu: Spaghetti oder Maccheroni al ferretto.

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Herzhafte Sauce mit gegrillten Auberginen – inspiriert von sizilianischer Tradition.
Kombinierbar mit: Ravioli mit Käsefüllung oder Pici.


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Würzige Tomatensauce mit Chili – scharf, direkt und typisch römisch.
Perfekt zu: Penne oder Trofie.

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Klassisches Genueser Pesto mit frischem Basilikum, Pinienkernen und nativem Olivenöl.
Ideal zu: Trofie oder Tagliolini.

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Cremiges Pilzpesto mit vollem Aroma – perfekt für den Herbstgenuss.
Passt hervorragend zu: Tagliatelle oder gefüllter Pasta mit Fleisch.

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Nussig-mildes Pesto mit italienischen Walnüssen – eine ligurische Spezialität.
Empfohlen zu: Trofie oder Gnocchi.

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Feines, leicht süßliches Pesto mit sizilianischen Pistazien – besonders edel.
Kombinierbar mit: Ravioli mit kräftigem Geschmack oder Orecchiette.

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Kräftig und intensiv – für Liebhaber von würzigen, einfachen Rezepten.
Perfekt zu: Spaghetti oder frischer Tagliolini.

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