COD319 - Entdecken Sie eine raffinierte Kombination aus der alpinen Tradition und der italienischen Gastronomie. Unsere Casoncelli mit Speck und Radicchio bieten ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen: Die herzhafte, leicht rauchige Note des Südtiroler Specks trifft auf die feine Bitternote von frischem Radicchio (14,9%).
Die Füllung wird durch cremige Ricotta und gereiften Kuhkäse veredelt, während ein Hauch von Honig, Balsamico-Essig und Orangenextrakten für eine überraschende und ausgewogene Geschmackstiefe sorgt. Umhüllt von einem geschmeidigen Teig aus bestem Hartweizengrieß und frischen Eiern, bringen diese Teigwaren echte italienische Feinkost-Qualität direkt auf Ihren Teller.
Produzent:A Tavola! | Frische Pasta-Manufaktur | Torino
Kochzeit:3–4 Minuten
Füllung:Vegetarisch
Portionsempfehlung:200 g pro Person als Hauptspeise
oder 250g als Klein Beilage fur 2.
Mezzelune Speck & Radicchio
Teig: Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Eier-Mix, Wasser.
Füllung (ca. 50%): Radicchio (14,9%), Ricotta (Molke, Milch, Salz, Zitronensäure), Kartoffeln, Käsemischung, Semmelbrösel (Weichweizenmehl, Wasser, Salz, Bierhefe, Weizenmalzmehl), Bresaola (Rindfleisch, Salz, natürliche Aromen), Schinkenspeck (1,6% - Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Knoblauch, Dextrose), Zwiebeln, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, Honig, Balsamico-Essig, Gewürze, Kräuter, Orangenextrakt.