Ein traditionelles Ragù aus dem Piemont: mit grob geschnittenem Fleisch, viel Geschmack und langsamer Garzeit. Perfekt für Tajarin (Tagliolini piemontesi) oder Agnolotti del Plin.

Lasagne alla Bolognese ist ein köstliches Hauptgericht und ein Klassiker der italienischen Küche, insbesondere der Bologneser Tradition.