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Die Kunst des Käsemachens: Der Weg von der Milch zum Parmigiano Reggiano
Die Geburt der Laibe
Die Käsemasse wird anschließend aus dem Kupferkessel gehoben und in typische runde Formen gepresst. Jeder Laib erhält
Federica Tupputi
15. Sept. 20253 Min. Lesezeit
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