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Agnolottini del Plin mit Sommertrüffel & Käsefonduta – Handgemachte Piemonteser Pasta
Ein traditionelles Ragù aus dem Piemont: mit grob geschnittenem Fleisch, viel Geschmack und langsamer Garzeit. Perfekt für Tajarin (Tagliolini piemontesi) oder Agnolotti del Plin.
Federica Tupputi
vor 1 Tag0 Min. Lesezeit
Die Kunst des Käsemachens: Der Weg von der Milch zum Parmigiano Reggiano
Die Geburt der Laibe
Die Käsemasse wird anschließend aus dem Kupferkessel gehoben und in typische runde Formen gepresst. Jeder Laib erhält
Federica Tupputi
15. Sept.3 Min. Lesezeit
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