Toma di Bra & Cheese 2025: Ein Stück Piemont zum Verlieben

Federica Tupputi
21. Sept.
2 Min. Lesezeit

Diese Woche im Marktladen: Piemont pur!

Der Herbst ist da – und wir feiern ihn mit einer ganz besonderen Auswahl: eine ganze Woche lang dreht sich bei uns alles um Spezialitäten aus dem Piemont. Von herzhaften Käseschätzen bis hin zu handgemachten Köstlichkeiten erwartet euch ein Stück Italien direkt hier bei uns im Marktladen.

Natürlich darf dabei ein Highlight nicht fehlen: die legendäre Toma di Bra. Und weil es bei uns nie langweilig wird, haben wir noch etwas Besonderes vorbereitet… aber dazu gleich mehr!

Auch wenn nicht online verfügbar…

Im Moment gibt es unsere Toma di Bra und die frischen Ravioli mit Toma-Füllung noch nicht im Online-Shop – aber vielleicht macht es gerade deswegen Spaß, schon jetzt ein bisschen in die Welt dieser piemontesischen Spezialitäten einzutauchen. Und wer weiß: die Lust, sie bald am Marktstand zu probieren, wird dabei sicher noch größer!

Cheese 2025: „C’è un mondo intorno“

Alle zwei Jahre verwandelt sich die Stadt Bra in die Hauptstadt des Käses. Bei Cheese 2025, organisiert von Slow Food, dreht sich alles um Käse aus Rohmilch, Traditionen und die Menschen dahinter.Das Motto lautet: „Cheese, c’è un mondo intorno“ – denn rund um einen Käse gibt es viel mehr als nur den Geschmack: Wiesen, Wälder, Blumen, Weiden, Tiere, Handwerk und jahrhundertealtes Wissen.

Die Toma di Bra – ein Schatz aus den Alpen

Die Toma di Bra ist ein echter Klassiker aus dem Piemont. Ursprünglich wurde sie in den Bergen rund um Bra hergestellt, um den Bewohnern der Stadt auch Käse aus Kuhmilch zugänglich zu machen. Heute ist sie eine geschützte Spezialität (DOP), die für ihren ausgewogenen, nussig-milden Geschmack bekannt ist. Sie ist vielseitig, passt perfekt auf die Käseplatte – und ist gleichzeitig eine wunderbare Zutat für kreative Küche.

Wir bringen die Tradition direkt auf den Marktstand – nicht nur in Form ganzer Laibe der Toma di Bra, sondern auch als handgemachte Ravioli in exklusiven Variationen. Jede Sorte verbindet die Cremigkeit dieses besonderen Käses mit typischen Zutaten aus dem Piemont:

Ravioli mit Toma di Bra & schwarzem Trüffel – edel, intensiv und unverwechselbar.
Ravioli mit Toma di Bra & Äpfeln aus Bra – eine raffinierte Kombination von süß und herzhaft.
Ravioli mit Toma di Bra & Haselnüssen – nussig, cremig und typisch piemontesisch.

Diese drei Spezialitäten sind purer Genuss: dünner, fein verarbeiteter Teig, gefüllt mit den besten Zutaten unserer Region. Eine Delikatesse, die man nicht überall findet!

👉 Und das Beste: In den nächsten 3 Tagen verraten wir euch auf unserem Blog jeden Tag ein neues Rezept zu diesen Ravioli – Inspiration für eure Küche garantiert!

Warum sich ein Besuch lohnt

Cheese 2025 in Bra ist ein Fest für alle Sinne – doch auch wer nicht dort sein kann, hat bei uns die Möglichkeit, diesen besonderen Käse zu entdecken. Noch sind die Produkte nicht online bestellbar, aber:

👉 Am besten einfach bei uns am Marktstand vorbeikommen, probieren und mitnehmen.

So wird ein Stück Piemont ganz schnell Teil eures Alltags – ob auf der Käseplatte, im Risotto oder in Form unserer Ravioli.