Ein traditionelles Ragù aus dem Piemont: mit grob geschnittenem Fleisch, viel Geschmack und langsamer Garzeit. Perfekt für Tajarin (Tagliolini piemontesi) oder Agnolotti del Plin.

Warum ich keine individuellen Bestellungen anbiete – Genussbox statt Einzelbestellung

Ravioli mit Toma di Bra und Haselnüssen, serviert mit Nuss-Pesto und gerösteten Haselnüssen als Topping.

Ravioli gefüllt mit Toma di Bra und Apfel, serviert in Weißwein-Sahne-Sauce, garniert mit frischen Apfelspalten.

Ravioli mit Toma di Bra & schwarzem Trüffel: piemontesische Spezialität, verfeinert mit Butter-Salbei-Sauce – edel, cremig & aromatisch.

Die Geburt der Laibe Die Käsemasse wird anschließend aus dem Kupferkessel gehoben und in typische runde Formen gepresst. Jeder Laib erhält